1位
18ｲｲ!!
休日なので優雅に焼いた
週間ランキング2021年08月09日〜2021年08月16日
6位
13ｲｲ!!
あじの生姜煮、桃とあずきのマリネ、もずく酢わさび。それと残り物いろいろ。
自分で捌いたあじの煮物、ちょっと処理が甘い部分もありましたが、味はなかなかです。生姜の風味が効いて、ご飯が進みます。
マリネは塩揉みした玉ねぎに、みょうがも入っています。甘酸っぱく、なかなか大人の味です。くせになりそう。
もずく酢はわさびを溶いてきゅうりを混ぜて、ごまをふっただけの簡単副菜です。
7位
12ｲｲ!!
豚とポテトのミンチー、揚げ野菜の煮浸し、桃の薬味ヨーグルトサラダ、トマトとあずきのスープ。
豚とポテトのミンチー、こんがり焼いた豚肉とポテト、それに玉子がたまりません。これはご飯泥棒です。
煮浸しは隠し味に煮きった白ワインを入れたので、すこし上品な味になりました。明日には味がしみしみになることでしょう。
サラダには隠し味に練乳も入れてみました。まろやかな味と薬味がよく合います。ノンオイルのさっぱりサラダです。
スープはコンソメベースにしました。あずきのほくほく感がまたよいです。
10位
11ｲｲ!!
桃モッツァレラ、水菜とあずきとにんじんのごまだれサラダ、バーベキューチキン、焼き肉用の野菜。あとは枝豆も茹でました。今日はぜんぶ塩味。
桃モッツァレラ、桃を買ったときから作ろうと決めていたこのメニュー。煮詰めた白ワインにお酢とレモン汁で爽やかな箸休めに。
ごまだれサラダは練乳を使ったドレッシングが濃厚でおいしいです。
バーベキューチキンはたっぷりたれに漬けたので、中まで味が染みています。
