こんな感じのおでんだった。
結局サクラマスはムニエルにして食うことになったんやが、捌いてる時の臭いが完全に新巻鮭だったし身質もニジマスと全然違ったわ。
こりゃ完全にニジマスの上位互換やで。
子供の頃、親戚が関善光寺に住んでたので大晦日から三ヶ日はお店を手伝わされてた。
岐阜地方？関だけなのかな？串に刺した味噌おでんで、蒟蒻と玉子だった気がする。
食べたいけどレシピ知ってる人が全員他界してて味を覚えてるのは私だけ。
味噌はやっぱり八丁味噌なのかな？？？
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