みかミント ▶ インド料理

2021年10月07日 20:42

「糖しぼり大根で作る簡単ムラコアチャール」

材料
・糖しぼり大根
・すりごま、いりごま
・チリパウダーまたは鷹の爪または青唐辛子
・にんにくとしょうがのすりおろし
・ターメリック
・クミン
・オリーブオイルまたはサラダ油

あったら捗るもの
・ブラウンマスターシード
・マスタードオイル
・ティンムル(ネパール山椒)

作り方
糖しぼり大根を好きな大きさに切って材料を混ぜます。以上！

味付けはすでにされているので、後は辛さの調節ぐらい
スパイスは味見しながらで大丈夫。
何か物足りなく感じたら油を足しましょう。