豚のしょうが焼き、タケノコとかぶの葉のじゃこ炒め、めかぶ納豆、キャベツとにんじん

2021年04月29日 18:45

豚のしょうが焼き、タケノコとかぶの葉のじゃこ炒め、めかぶ納豆、キャベツとにんじんの焼き味噌汁。
今日のしょうが焼きは贅沢に、とんかつにもできる豚ロースです。たれにはジャムを作るときに出た、イチゴのあくも加えて甘味とこくを出しています。なかなかのお味。キャベツの上に乗っているのは新玉ねぎのカレーマリネで、ドレッシングみたいになります。
じゃこ炒めはにんにくとごま油で炒めた、おつまみにもなる味です。タケノコとかぶの葉のしゃきしゃき感がいいです。
味噌汁はキャベツとにんじんにすこし焦げ目をつけて、風味を出しました。