米を麹菌、そして清酒酵母とともに発酵させると日本人にとって最も馴染みの深いお酒、日本酒さんになります。彼女の姉妹にはみりんさんがいますが、今回は日本酒さんのみの紹介とさせていただきます。
普段はお…続きを見る
日本酒タグがついた日記
発酵友人 その5 日本酒さん