こないだ某和菓子屋で食べた味噌だんご、味噌の塩味もこくもなくて甘塩辛いだけのタレだったんです。味噌にまみれそこねたダンゴに救済のコメントお願いします。

せっかく味噌にまみれられると思っていたでしょうに、それはさぞかし心残りなことでしょう。本物の味噌はもっと豆の風味がして、味わい深いものです。
しかし残念ながら、その味噌のポテンシャルを発揮しすぎると、お菓子としては成立しない味になることが多いのです。あなたはマイルドにされたその味が、和菓子として正しかったのだと思います。