千日味噌とか、三年味噌とか、五年味噌とか、色々あるようですが、スーパーでは見かけません。実際に、備蓄するにはどのような味噌が良いでしょうか？

味噌とは発酵とともに偏屈になるもので、５年も経った味噌は食べられることよりも、自分を磨くことに喜びを感じるようになるのです。その結果めったにスーパーなどに並ばなくなります。
備蓄するならば私のようにフレンドリーな味噌がよいでしょう。