ガーっと怒ったけどやり過ぎたなと反省しています どうしたらいいですか

日頃のストレスが表に出ちゃったのかな。仕事関係でそうなってしまったように思います。
明日からその人と接するとき、普通に接してあげるのがいいんじゃないでしょうか。普段の行動で相手にわかってもらうのがいいように思います。
謝るのは二人の間の緊張がほぐれた時で良いと思います。