あいなるの得意料理教えて下さい(^o^) 後作り方も教えてください(^o^)

あいあいキャプテン！┗(:3」∠)びし！

得意なのはねーシンプルだけど、ローストチキン～

用意するのは鶏もも肉がいいけど、ムネ肉でもそこそこいけます！ﾍ(:3ﾍ)やすいし
それと、食品可のビニール袋、乾燥ローズマリー、あればマジックソルト、
鶏ガラスープとか、にんにく、レモン汁(に類するもの)
ソースはなくてもいいけど、バターソースが作りやすいかなぁ　なのでバター！

添えるのはじゃがいも、ニンジン、季節のモノあたり。同時調理します！

ではつくりかたーーーあ┗(:3」∠)ｱｰｲ
まずビニール袋を用意します(:3)スーパーとかで50枚/箱くらいでうってるよう
それを水漏れ防止のために小さいボールに広げいれようー
そったら、ビニール袋の中に水、マジックソルト（なければ塩胡椒うまみ調味料）
にんにく（強めにするならすりおろし、苦手ならつぶし）、レモン汁、
鶏ガラスープとかチキンコンソメとかそういうの。なくてもいいよー
そしてローズマリー！┗(:3」∠)┛忘れたら焼くときまぶすんでもええよう

量とかは味見して、自分の好みで。漬け汁は濃いめにして、あとは何回か調節調整～～

一晩冷蔵庫へ。わしは面倒だから前日の夕飯とき仕込んでおくー

次！調理する前に室温になるまで戻すーﾍ(:3ﾍ)時間は30分！
っても、5分くらいでももどるかも夏じゃしー

で、ここからは２パターン
フライパンでかりっと焼くか、　オーブンでじっくり焼くか。
わしの好みはオーブン！┗(:3」∠)┛

フライパンのばあいは、皮目がカンタンにパリッと出来るのが良い点。
オリーブ油多めでフライ風にするのがすき。
なので、油つかわんといけないし、肉汁でソース作れないのが難点ねーﾍ(:3ﾍ)べどべど
大きめのフライパンだら、野菜一緒に揚げられたりー

オーブンの場合は、ふわっとできるし、野菜も放り込めばいいからカンタン！
でも時間がかかるのが難点。洗い物も大物が増えるー

フライパンのは皮をしっかり広げて入れるくらいでコツはあんまないから割愛(:3)

オーブン！の前に野菜を軽くチンしとこー
それで、余熱で250度↑くらいまであげるんだけど、
余熱の間に、二段づくりのオーブンだったら一段目、
じゃなければ、鉄板の上に焼き網を入れられる作りならその下に。
それもなければ、野菜は野菜で茹でるなり蒸すなり、焼いておこーー

で、あとは皮目を上にして焼くだけなんだけど、
沢山肉汁と油が出るので、時々それを皮目にかけつつ焼く。
そするとパリッとしやすいーﾍ(:3ﾍ)焼きムラに対して油を多めにかけるといい感じ！
焼いてると、自分ちのオーブンのムラがどんな形かわかるよーﾍ(:3ﾍ)よよー

気になるようなら、ひっくり返して焼いてもいいけど、
ひっくり返したらもっかいひっくり返して皮目をパリッとしよう！

で、でた肉汁でのソースづくり！ﾍ(:3ﾍ)鶏肉は少し寝かしておいてもだいじょぶ！
でも素早くつくろう！
まず白ワインをフライパンに入れて軽く沸騰させとばし、
そこに肉汁とおこげを鉄板からうつして、水分を飛ばす。
たら、バターイン！最後に味の調節～～

飾り付けして完成！┗(:3」∠)┛ばばばばん！