やっぱりゼラチンより寒天のほうが優れていますよね？

そうですね。

もし僕がゼラチン派でしたら
名前を牛乳ゼラチンマンにしていたかと思いますが、やはり寒天の方がしっくりくるかと思うので牛乳寒天です。
意味はわかりませんが寒天の方が優れていると思います。