万が一オーバーブッキングが生じた場合、どういう対応をするか、例に挙げてみよう。
シングルがオーバーブッキングした場合は、ダブルやツインにグレードアップするだけ。部屋やベットが大きくなって、お客さんは喜ぶ。
では、ツインやダブルがオーバーブッキングして、シングルが余っている場合はどうするか。その場合は価格はそのままで、二手に分かれてもらう。その時は、隣部屋でアサイン(割り振り) をして、朝食をサービスする。ここまでは簡単である。次回はどうしようもないときを話そう。