昨日、某SAに寄ったんだよな。
そしたらさ、面白そうな調味料らしいのがあったんだよ。

なんでも唐辛子を熟成させた「かんずり」って品物。

恥ずかしい事に全く知らなかったんだが、雪国の方の特産品らしい。

更に恥ずかしい事に、思わず

なに！センズリとな？

と口に出して…言いそうになったが(笑)

さて、家に帰って少々舐めてみたんだが

辛い！辛すぎるぞ！

そりゃ材料が唐辛子なんだから当たり前っちゃ当たり前なんだがな。

さて、この「かんずり」どうやって使ったもんだろうか？

ちょっと悩むところだな。(苦笑)