豚肉の唐揚げとれんこんの黒酢ソース和え
って冷凍食品が

玉ねぎとニンジンきる

そこで唐揚げとれんこんを炒めるだけなんだけど

切るとこから分かんなくなった

ニンジンってどこが皮なんだ！って

ググってみてもよくわかんない

薄い皮であること、
皮の近くには栄養分が高いこと
切らなくてもいいけど硬いし見た目が悪いから切るということ

結局どこ切ればいいんじゃーって思いながら適当に切った

玉ねぎはあれだね、両端切らないと最後がバランス悪くなって切りづらい

それ以外は簡単だった

ほんと即席ものは楽だなーと

で、ポテトサラダ

玉ねぎとニンジンとじゃがいもで
ポテトサラダが検索されたけど

じゃがいもはチンするだけであんなに皮むきやすいんだね
感動した


でもじゃがいもの芽ってやつとらなきゃいけないんじゃなかったっけ

まぁいいやとジャガイモをつぶしてあまったにんじんと玉ねぎとチーズとツナをまぜた

混ぜてるとなんかぐじょぐじょ汚い、思ったのと違うと思って
マヨネーズいれまくったら
さらにぐじょぐじょになった


あかん、見た目が残飯
玉ねぎの臭いで余計に


いっそフライパンで焼いて水分飛ばそうと思ったけど

調べてみたら焼きポテトサラダってある

オーブンでやるんだと

パンもちぎって混ぜてオーブンに


多少ぐじょぐじょ感がなくなって
なんかもうポテトサラダではない色になってた


味はツナマヨネーズみたいな


そしてふて寝していつの間にか夜
お店もしまってしまって、今度こそ青葉とささみ巻きチーズをと思ったのに


そこで調べてみるとピカタだって

あー、なんか子供の頃食べた気がすると思ってやってみた


ささみをお酒に浸して
今日のお酒は境月

塩コショウまぶして小麦粉まぶして


卵からめて焼く

なんか色が違う

写真は卵の黄色が映えてたのに

茶色

余った卵ぶっかけ

肉にひっつかない

そうか、小麦粉は卵を引っ付ける役割ね


結局変な感じ

明日の弁当は上記の三色


うん、もっと上達しよう


料理って組み合わせが多すぎてびっくりする

なんか共通点があって、それ覚えればいいとか思ってたけど

野菜ひとつひとつの特性と、
調味料ひとつひとつ、
肉、魚
油
焼き、蒸し、挙げ、レンチん


そーゆーのを1メニューずつ作ってくことで覚えるんやね


長い旅だな