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夏なので、餃子を食べたいと思い、オフを立てることにしました。
集まったメンバーと班分けは以下の通り。

初心者・皮班：あるこ、AiNI、へいすけ、ぶるあたん
味の要・具班：あいなる、てびち、たきふな
その他用意班：とまと、刹那
遅れて参加班：白子、よっすぃ、ちゃぼ


↓当日計画表↓



【皮班】
今回は全員が初めての皮作りに挑戦しました。
分量がきちんと計れなかったり粉ふるいに時間がかかったりと序盤から問題山積の皮班でしたが、
徐々にこつを掴み、皮の厚みも最大2㎜から1㎜以下と、目覚しく上達しました。
ただ、そこには皮職人同士の熱き戦いもありました。

へいすけ「お湯足そう」
あいにぃ「いや、いいよ」
へいすけ「いやもうちょっと足した方がいい」
あいにぃ「うーん・・・」
お湯投下
あいにぃ「ああっ、多い！！」
へいすけ「大丈夫！計算通り！！」


へいすけ「もう粉ふるわなくっていいか」
あるこ　「だいじょぶかなー。まぁもう最後だしいいか」
粉どばー
あいにぃ「あれ、もう粉ふるったの？」
あるこ　「・・粉ふるわないでいっかな、って」
あいにぃ「・・・・・」
へいすけ「だいじょぶだいじょぶ！」

粉職人のプライドを賭けた戦いは未来永劫語り継がれることでしょう。



【具班】
具班は調理師免許を持つあいなるを中心に作業。
前半、材料をひたすら刻むあいなるを横目に座り込むてびち、たきふな。
曰く、出番を待っていると。その後練り作業で大活躍。
オーソドックスな肉・キャベツ・にらをあわせたものから、
シーフード、青じそ、ツナ、コンビーフなど、色々なものを用意してくれました。
途中、コンビーフ缶を開けたことないというてびちちゃんにジェネレーションギャップを感じたりも・・・


【他班】
餃子以外のつまみを用意して貰いました。
とまとは、枝豆茹で係り。枝付きのものを購入した為、まずははさみで切り取る作業から。
その後塩は鍋に入れるのか、豆が綺麗な色になるにはどうすればいいか、茹で上げた後も塩を振るべきか、など研究熱心な一面を見せる。
せっちゃんは、ちくわときゅうりをあれこれしたり、きゅうりを飾り切りしたり、たらマヨ作ってくれた。
合間合間に本棚から漫画をピックアップして読み、時には泣いていたりした。
気付くとベランダで煙草を吸っていて、ついでに漫画を読んでやっぱり泣いていたりした。


各班、試行錯誤しながらも概ね形になり、ついに包みの段階へ。みんなでやりましたヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ


餃子を包んだことがない人がいたり、具を入れすぎではみ出たり、初回の皮は厚すぎて伸ばしながらやったり。
慣れてくると↓こんな風に。



そして、ついに"焼き"です！



かーらーのー


どーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん！！！！！！！！！！！！！


なんでしょう、もう感動です。
だって美味しいんです。
不恰好だし、皮厚いし、それでも美味しいんです！！！
第1回目が焼けた際は感動で笑いが止まりませんでした。酒も美味い！！


その後も包んでは焼き、食べ、包んでは焼き、食べ、皮がなくなりまた皮を作り、包んでは焼き、食べました。
途中から焼き職人も現れ、とまと師匠、てびち弟子の息の合ったプレーに驚嘆。


19時過ぎ、白子さん登場。餃子を用意する職人たち。
私達の感動を伝えるべく、皮作りや包みを体験して貰う。
初めての餃子作りらしかったけど、上手く包めてたよ！
ただ作るほうには余り興味なかったみたい・・・


とまと帰宅の時間が迫り、ここでケーキ登場。
てびちちゃんがね、お誕生日だったからね、ケーキを用意したよ。
プレートに文字を書いてもらったけどね、注文する時すごく恥ずかしかったよ！



あいなるが持って来てくれた桃も頂いた(´Д｀*)あまうまー


その後よっすい、ちゃぼ登場。
餃子をふるまう。「美味しい」を引き出すことに成功。
やったぜ☆(・ω<)



そんなこんなで、手作り餃子オフは大成功でした！！！
こんなにうまくいくとは・・・　己の才能が怖い(/ω＼)

またそのうち何か作る会をしたいと思います。
ハンバーグ、ホットケーキ、お好み焼き、きりたんぽ・・・
夢が広がります＾＾



以下その他雑記
・雑に作っても餃子美味い
・さすがに10人もいるとクーラー効かない
・幹事ぐだぐだ
・ぶるあうざい
・カセットコンロでも餃子焼ける
・油汚れすごい
・食器足りない
・具を詰めれば詰めるほど肉汁やべえ
・ゆず胡椒で食べる餃子最高
・もちろん醤油＋ラー油も最高
・宅オフ楽しい
・適材適所(采配的中)
・｢得意料理なんですか？｣て聞かれたら｢餃子の皮です＾＾｣て答えよう。




参加者の皆さん、本当に本当にありがとうございましたっ！！


以上です。