今日の夕食、鳥むね肉のマスタード豆乳ソテーです。
マスタードたっぷりの豆乳ソースが、鳥むね肉によくあいます。あまったソースはパスタ等にも使えるので無駄がありません。

カピバラの使い

料理の達人かな?

2017年10月21日 19時21分

つお

マスタード好きの私としてはたまらんですねぇ(´◉◞౪◟◉)

2017年10月21日 19時25分

みそ(業務用)

ゆきさん
ありがとうございます!深夜食堂みたいなお店に憧れますね。

2017年10月21日 19時41分

みそ(業務用)

ゼットンさん
まだまだ未熟者です。

2017年10月21日 19時42分

みそ(業務用)

つおさん
マスタード好きならきっと好きな味です。

2017年10月21日 19時42分

みそ(業務用)

雄小さん
削ぎ切りにした鶏肉に塩コショウ、酒を揉みこんで小麦粉をまぶしておきます。
野菜は薄切りにした玉ねぎとしめじがあればOKです。
オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉の両面に焼き色をつけて、少し酒を入れて3分ほど蒸し焼きにします。
焼いた鶏肉をお皿に移して、野菜を炒めます。野菜にも少し塩コショウをしましょう。
野菜に火が通ったら鶏肉も入れて、さらに豆乳とマスタードを入れて好みの感じになるまで煮詰めて完成です。

2017年10月21日 19時48分