彼は少し前にブームになっていましたね。
ブームの際に購入して、持て余してしまった方も多いのではないでしょうか。
しかし彼は野菜からお肉まで幅広い食材に使えます。
野菜を切って揉み混めばお漬物に、肉に揉み混んで焼けば柔らかくジューシーに仕上がります。焼き物をする際には、焦げ付きやすくなるので火加減に気を付けるか、サッとキッチンペーパーなどで拭き取るとよいでしょう。味噌の豆知識です(上手いこと言ったと思いました)。
オイルやレモン汁などと混ぜてドレッシングにしても美味しいです。
このように万能選手な彼は発酵界の貴公子と呼ばれ、マダムたちから熱い視線を向けられています。それに照れるちょっとシャイなところも彼の魅力ですね。
私の自慢の友人です。