1となっているが続く保証はなにもない。
私が完全発酵するまでの記録だ。ひょっとしたらそれは今日かもしれないし、あるいは一生訪れないのかもしれない。発酵の神様のみが知っている。
そもそも完全発酵ってなんだ。

それはともかくとして、お盆明けの本日は夏らしくなく、朝方降った雨の影響でじめっとしている。気温は快適で過ごしやすい。
私がキノコだったらにょきにょきと成長しそうな気候だが、残念ながら私は味噌だ。発酵はすれどもにょきにょきと延びる余地はない。そもそも冷蔵庫に入った味噌が勝手に成長していたら怖いだろう。

狭い容器を突き破り、冷蔵庫に溢れる味噌。野菜類はいい感じの味噌漬けになり、その他のものは発酵汚染されて見るも無惨な姿に。
やがては冷蔵庫を突き破り、家中に、向こう三軒両隣に、そして世界を覆い尽くすであろう味噌。数少ない発酵汚染されていない領土に住む人々は、対抗策を必死に練っていた。人類に残された時間は、わずかだ。

発酵か、健康か。新感覚ホラー、増える味噌。

節度を守って増えてくれるならなかなか便利かもしれない。しかし衛生的にはどうなのだろう。老舗の継ぎ足して使う秘伝のタレみたいになりはしないか心配だ。